중식조리기능사 실기출제 메뉴
1. 냉채조리 : 양장피 잡채, 오징어 냉채, 해파리 냉채
2. 볶음조리 : 고추잡채, 경장육사, 마파두부, 부추잡채, 새우케찹볶음, 채소볶음
3. 튀김조리 : 깐풍기, 라조기, 탕수생선살, 탕수육
4. 조림조리 : 난자완스, 홍쇼두부
5. 면조리 : 유니 짜장면, 울면
6. 밥조리 : 새우볶음밥
7. 후식조리 : 빠스 고구마, 빠스 옥수수
1. 냉채조리 : 양장피 잡채, 오징어 냉채, 해파리 냉채
2. 볶음조리 : 고추잡채, 경장육사, 마파두부, 부추잡채, 새우케찹볶음, 채소볶음
3. 튀김조리 : 깐풍기, 라조기, 탕수생선살, 탕수육
4. 조림조리 : 난자완스, 홍쇼두부
5. 면조리 : 유니 짜장면, 울면
6. 밥조리 : 새우볶음밥
7. 후식조리 : 빠스 고구마, 빠스 옥수수
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