떡제조기능사반 소개
곡류, 두류, 과채류 등과 같은 재료를 이용하여 식품위생과 개인안전관리에 유의하여 빻기, 찌기, 발효, 지지기, 치기, 삶기 등의 공정을 거쳐 각종 떡류를 만드는 직무
과정소개
| 과정명 | 내용 |
떡제조기능사반 | 곡류, 두류, 과채류 등과 같은 재료를 이용하여 각종 떡류를 만드는 자격증 과정으로, 필기(떡 제조 및 위생관리) 및 실기(떡제조 실무)를 교육하는 과정입니다. |
시행처
- 한국산업인력공단
시험과목
필기 : 떡제조 및 위생관리
실기 : 떡제조 실무
대상자
- 연령, 성별 지역에 제한이 없으며 누구나 지원 가능
- 조리사 자격증으로 조리 분야에 취업/창업을 희망하는 분(주부, 직장인)
- 조리 분야로 대학 특별전형 입학을 희망하는 분(일반/실업계 고등학생)
- 군 입대 예정자 중 조리병을 희망 하는 분
- 문의 : 홍성요리학원 041-634-5546 ∙ 5596
